薏仁的食用方式

煮汤：将适量薏仁洗净，之后加适量清水，慢慢煎煮约3、4小时。 先把汤汁滤出来。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小时，即可。

煮茶：薏仁炒熟后磨成粗粉，置于可供冲泡的纸袋中，饮用的时候烧开水，将薏仁放进去泡制即可。

煮粥：先准备适量薏仁、莲子、红枣、芡实等，各自洗净，泡发备用，然后先将薏仁、莲子以及芡实入锅煮30分钟左右，再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加蜂蜜调味即可。