洋姜腌制吃对身体好吗？

适量食用有开胃助消化等功效。

但不宜过量吃，否则洋姜性寒，容易加重体内的寒凉之气，从而引发腹痛、腹泻等不适症状，另外腌制食品一般含盐和亚硝酸盐较多，吃多对健康不利。

尤其是长期腌制后部分人吃的时候，并不注意是否变质，一旦吃了这种变质的食物，容易引发细菌性食物中毒的危害。