柚子晚上剥好第二天可以吃吗？

保存妥当的话可以吃。

剥好的柚子失去了外层厚厚的柚皮保护，其裸露的果肉富含糖分、水分等营养物质，非常容易遭受细菌等微生物的侵袭，如放在常温下不密封存放的话，温度在25度左右，超过6小时后果肉可能就变味变质无法食用了，但若是密封好放在低温环境下，则可以很好的保存到第二天食用，其柚肉质地鲜嫩、味道甘甜、汁水丰富。