人参果让小孩怎么样吃

什锦人参果

材料：人参果200g、莲子适量、薏米适量、葡萄干适量、青梅适量、京糕适量

做法：

1. 先将人参果洗净褪皮，和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。

2. 葡萄干也洗净略蒸。

3. 把青梅、京糕切成小丁，后用水化开冰糖，滤除杂质，放入已蒸熟的人参果里和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等，烧开后略加团粉勾芡，即可装汤盆上桌。

人参果炒肉片

材料：猪里脊肉200g、人参果2个、淀粉1汤匙、盐2g、姜、葱末少许、料酒1汤匙、食用油20ml

做法：

1. 人参果洗净切片。

2. 猪里脊肉洗净切片，用淀粉和少许的食用油腌制5分钟。

3. 热锅凉油将肉片滑油，出锅控油，锅中留少许底油，放姜、葱末炝锅，再放肉片，加调料，最后放人参果，勾淀粉薄芡出锅即可。