八宝粥可以隔夜吃吗？

看具体情况。

如果是天气气温比较低的话，是可以隔夜吃的，因为气温低一般细菌也会滋长的比较慢，隔夜的话不会有很多的细菌繁殖，而且人体也可以有一定的抵抗力，可以抵抗。

如果是放进冰箱的话，也是可以吃的，原理和气温低是一样的。不过两者条件下都需要加热来吃，吃冷的食物会导致肚子腹泻或者是腹痛，对于身体有一定的影响。

如果气温高的话，还是建议不要吃了，因为八宝粥中含有丰富的水分和蛋白质，非常适合细菌繁殖，如果是吃了的话，很有可能会导致细菌感染。