阿胶等级怎么区分

市场上的阿胶有阿胶、复方阿胶浆、阿胶补血膏、阿胶补血颗粒等。

没有纯度之分，只有真假之分。

正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至弯曲。

可闻阿胶“气味”。

应该直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味的。