适合孕妇食用的李子酱做法

材料：甜李子1000g、白糖300g、麦芽糖300g、4大勺浓缩柠檬汁、半茶匙盐、4大勺蜂蜜。

做法：

1. 成熟的甜李子1000g（一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱）。

2. 洗干净后，对剖去掉核，撒300g白糖，淹2小时。

3. 成熟的李子会淹渍出大量的果汁，加入300g麦芽糖。

4. 再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐。

5. 大火烧滚后，转中小火，熬到浓稠，边加热边搅拌。

6. 彻底放凉后，加4大勺蜂蜜，装密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天内吃掉。