春季养肝正当时,但养肝却不是“以肝补肝”,肝脏是人和动物最大的解毒器官,市面上售卖的动物肝脏均暗藏着多种毒素,尤其是患有肝、肾、痛风等疾病的人不能多吃动物肝脏。
春季养肝应本着“以甘养肝、舒肝养血”的原则,适当吃些大枣、蜂蜜、荠菜、竹笋、香椿、菠菜以及鲫鱼、鸭肉等食品,可以达到养肝、护肝的目的。
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