材料:甲鱼300克,虫草10克,红枣10枚,姜10克,色拉油800克,清汤1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1.将甲鱼斩件汆水,虫草、红枣洗净,姜切片待用。
2.净锅上火,放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。
3.取净锅上火,放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。
功效:虫草全称为冬虫夏草,其味甘、性温,归肾、肺经,有益肾补肺,止血化痰的功效,和甲鱼一起炖汤食用,能益肾补肺,适宜阳痿遗精,久咳虚喘,劳嗽痰血的人群食用。
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