罗汉果泡水需要把壳剥掉吗？

不需要去壳。

在泡罗汉果的时候建议带壳一起泡，因为罗汉果外壳中也含有丰富的营养成分，如果去掉其外壳就会导致罗汉果的营养成分下降。建议将外壳连同果肉一起放入杯中冲泡，此外外壳的绒里也不宜用力搓洗，稍微冲洗即可，因为外壳上的绒毛也具有药用价值。