人参放冰箱冷藏可以放多久

1-3个月不等。

人参放冰箱保存的时间与其本身有很大关系,如果人参是新鲜带有水分泥土的,冰箱的低温环境可以暂时抑制泥土中的细菌对人参的侵蚀,保存方法得当的话,放置1-2个月应该是可以的,不过营养成分可能会有轻微的耗失。如果人参已经晒干了,保存得当放置3个月甚至3个月以上也是有可能的。