年糕和糍粑哪一个热量高

糍粑热量更高一些。

糍粑是用糯米制作的，几乎百分之百的支链淀粉，短时间不容易老化回生，而且现做现吃为主，而年糕除了糯米有时候还会添加部分粳米制作，含15%以上的直链淀粉，经过冷却回生，部分淀粉变成抗性淀粉，人体吸收不了，也就不产生热量，因此糍粑热量高。

但烹饪好的年糕和糍粑热量都不低，每一百克可高达300大卡左右的热量，需适量食用。