陶瓷锅、砂锅或高压锅。
在煮银耳莲子汤的时候一般建议可以选择陶瓷锅、砂锅或高压锅,其中陶瓷锅和砂锅是由天然材料制作而成的,性质比较稳定,比较适合于长时间的炖煮,炖出来的食物口感会更加软糯。
如果是比较赶时间的话也可以选择用高压锅来煮银耳莲子汤,这样所需要的时间就比较短了,一般20-30分钟左右就可以了。
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