杨梅可以二次泡酒吗？

不建议二次泡酒。

杨梅中含有丰富的糖分、有机酸成分，在浸泡的过程中这些成分会不断地慢慢溶解出来，从而使杨梅酒变得风味可口。

而经过一次浸泡之后，杨梅中所含的营养成分已经大部分都溶解出来了，再接着浸泡的话不仅口感不好，而且营养价值也不高，所以不建议用来二次泡酒的，但是如果觉得浪费的话也可以在杀菌彻底的情况下与新鲜的杨梅一起混合着用来泡酒。