黑枸杞泡出来的水是什么颜色

黑枸杞的花青素活性很强，遇到不同的水质水温颜色都会有变化，一般来说，蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。

黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色，在酸性水中泡呈现紫色。

水的酸碱程度不同，会影响黑枸杞泡出来的颜色。