不易堆积脂肪

蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，不经过胰岛素参与分解，可以被人体直接吸收，即可转化为能量被吸收利用，不会有热量囤积为脂肪造成肥胖。

平时所吃的白糖、面包等都含有多糖，多糖在吸收过程中需经胰岛素参与分解并产生大量热量，一部分被人体吸收利用，过剩的热量则囤积为脂肪造成肥胖。