蚕线。
蚕豆上面的黑线又被称为蚕线,对于新鲜的蚕豆来说,一般是没有黑线的,如果蚕豆放置的时间已经比较长了,那么在蚕豆的一端就会长出一条黑线。
如果蚕豆已经长出黑线了,那么证明这个蚕豆已经比较老了,对于这类蚕豆来说建议最好是尽快吃完,以免蚕豆的营养成分流失并发生变质的情况。
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