绿豆加冰糖可以降火吗？

可以。

很多人认为绿豆中冰糖就不具有降火作用了，但其实绿豆汤加冰糖之后，还是具有较好的清热解毒作用的，药物冰糖味甘性平，并不会影响到绿豆汤的功效，绿豆汤味甘性凉，适量食用可以帮助降低人体火气，是夏季常见的一种小吃。