能,适当吃。
绿豆中的糖分并不高,适量使用并不会加重人体体内血糖水平,因此对于高血糖患者来说,生活中是可以适量食用绿豆的;但过量食用时,其中的淀粉可能会转化为单糖储存在人体中,诱发或者加重人体血糖,从而导致人体病情加重,因此绿豆高血糖能吃,但要适量。
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