蒸红枣和不蒸的区别

1. 两者颜色上会有区分。一般蒸过的红枣颜色会比原来更深一些，通常呈暗红色。

2. 两种红枣食用起来的口感也存在不同。通常蒸过的红枣吃起来会比原来更加绵密柔软，味道也更加香甜。

3. 人体对其的吸收难易不同。蒸过红枣里面的营养物质更容易被人体吸收，所以相比于没有蒸过的红枣更适合儿童、老年人等消化功能不好的人食用。