玫瑰茄用开水还是温水泡合适

温水。

玫瑰茄当中含有大量的天然维生素，这些维生素并不耐高温，如果直接用开水冲泡可能会破坏这些营养成分。所以在泡玫瑰茄的时候最好是用温水，这样才能最好的保留玫瑰茄当中的营养成分，同时又能保持最佳口感。