芡实粉茯苓粥

原料

莲子（去心）100克，芡实粉30克，鲜荷叶50克，糯米50克。

做法

1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡三小时，捞出，沥干水分。

2.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心。

3.锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、糯米放入，先用旺火烧沸。

4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味。

5.再稍焖片刻，加入芡实粉，即可盛起食用。