红豆薏米粥用红豆还是赤豆

祛湿用赤豆，补血用红豆。

赤小豆当中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等成分，食用后祛湿效果会更加显著。如果是想靠喝红豆薏米粥起到祛湿效果的话，则赤豆是最好的选择。

而红豆当中含有大量的膳食纤维以及铁元素等多种矿物质元素，食用之后能起到益气补血、养颜润肤的作用，用红豆来熬红豆薏米粥食用后则能起到补血活血的作用。