1. 季节:小龙虾一般在夏天成熟,只有成熟到一定程度的小龙虾,其肉质才会饱满,所以一般建议在5-8月份期间食用小龙虾。
2. 是否有活力:一般来说,有活力的小龙虾新鲜度更高,身体更健康,其肉质吃起来也会更加饱满有弹性。
3. 规格大小:一般来说小龙虾的个头越大,其中所含的肉也会越多,所以在选小龙虾的时候需要尽量选择大的小龙虾。
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