芡实糯米粥
材料
圆糯米1杯、芡实75克、水8杯、冰糖75克。
做法
1.圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟。
2.移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟。
3.芡实洗净、泡软、蒸熟,再加入粥内同煮至熟软。
4.加入冰糖调味、煮开,搅匀后盛出食用。
芡实山药粥
材料
山药1根(约300克)、 薏米50克、芡实40克、大米100克。
做法
1.薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。
2.大米洗净后,用清水浸泡半小时。
3.将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水。
4.大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
5.带上橡胶手套,将山药去皮,切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
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