芡实怎么样吃比较好

芡实薏仁粥

材料

芡实、薏仁各150克，素肉、槟榔干各75克。

做法

1.芡实、薏仁均洗净，泡水1小时。

2.素肉泡软、槟椰干均洗净，切片备用。

3.锅中倒入3杯水，放入芡实及薏仁煮开，改小火煮至软烂。

4.再加入素肉及槟榔干继续煮5分钟，最后加入盐煮匀即可。

芡实金樱粥

材料

生芡实50克、20克、粳米100克。

做法

1.芡实洗净、浸泡1小时;

2.放入金樱子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。

芡实茯苓粥

原料：芡实、茯苓各15克，大米适量。

1.将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸。

4.缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮。

5.见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。