酱油虽好,但是还是有一些不足之处,可能会对人体健康造成威胁,酱油在生产销售过程中,极易混入肠道传染的致病菌,吃多了生酱油对于人体肠胃是及其不利的。
而且酱油中含有单氯丙二醇,这种物质摄入过多,易在肝脏累积,造成肝毒性,所以吃酱油也不宜太过频繁。
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