包粽子的蛋黄需要煮熟吗？

需要煮一下。

在制作蛋黄粽子的时候，需要先将鸡蛋煮熟一下，之后将蛋白和蛋黄分离出来，这样才能保证蛋黄放进粽子中的时候不变形；要是自己在家不会制作蛋黄，那么可以购买现成的蛋黄，市场上是有卖的；记住如果是不成熟的蛋黄，没有办法包进粽子里。