榴莲一股酒味是不是坏了

榴莲有酒味一般是坏了的表现。

新鲜的榴莲质地柔软，味道可口，会散发一股淡淡地香味，不喜欢吃榴莲的人群则认为这是一种臭味，但是正常的榴莲是不会有酒精味的，有酒精味，说明榴莲内部发生了发酵，发酵可能是榴莲过熟导致的，也有可能是榴莲保存过久烂了散发酒味。