可以,不过要焯水。
秋葵可以放入温度比冷藏室更低的冷冻室保存,不过保存之前需要先焯水。一是因为新鲜秋葵含有较多草酸物质,要先焯水去除后才能食用;二是秋葵含有蛋白质粘液,这种物质冷冻后会变性,此外秋葵冷冻再解冻会发生软烂现象,因此要将秋葵焯水至差不多熟了再冷冻,这样更好的保留秋葵的营养和口感。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]