鹌鹑蛋和鸡蛋有什么不同

鹌鹑蛋和鸡蛋都属于蛋类，很多人会将两者进行比较，或者傻傻分不清楚，其实相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋中蛋白质，脂肪，碳水化合物和含量基本形同，它们之间的差别主要体现在鹌鹑蛋中的B族维生素，磷脂含量多于鸡蛋，两者最好的食用方式是蒸或者煮，消化吸收率基本可以达到99%。