泡桃子酒用什么酒好

建议使用高度白酒。

因为桃子中含有一定的水分，用来泡酒的话会在一定程度上降低酒精的度数，所以在泡桃子酒的时候建议最好是选择用40-50°左右的高度白酒，这样能够防止度数过低而滋生细菌，在泡制的过程中出现变质的情况。

除此之外，还应该要选择由粮食酿造而成的白酒，这样的白酒味道清香，带有一股自然的粮食味道，用来泡制桃子酒也会更好喝一些。