补充优质蛋白质
鸡蛋富含蛋白质,而且鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比米饭、粥、面包等食物高,而且白煮蛋的蛋白质消化率也比较高,几乎能全部被人体吸收利用。
增加饱腹感
鸡蛋富含的蛋白质,食用之后很大程度增加饱腹感,延缓胃的排空时间,有助于减肥,尤其早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,这意味着白天可以吃更少的东西,进而起到控制体重的作用。
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