黑枸杞山药排骨汤

原料

黑枸杞8g、净排骨500克、山药250克、芹菜25克。

步骤

1. 将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。

2. 取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3. 将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时。

4. 待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

5. 揭开锅盖，散去热气，倒入黑枸杞，搅拌均匀即可。

功效：补肾益精、养血安神。