用淘米水泡木耳好

淘米水中含有淀粉，它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。

将干木耳放置在盒子中，用力摇晃，加速水分子的运作，使水分迅速渗透木耳中，2分钟木耳就可以泡发，泡发的木耳肥大、松软、味道鲜美。