金银花开花了还能要吗？

能要。

已经开花的金银花虽然药效比不上未开的金银花，但是它其中仍然具有一定的有效成分，可以起到清热解毒的功效，开放的金银花也可以用来泡茶、泡脚、泡澡等等，只是药效相对未开花的金银花要弱一些。