西洋参泡水可以过夜吗？

不建议过夜

西洋参虽是一味药材，但其含有较多的营养物质，过夜存放容易滋生细菌，特别是夏季，而且泡水时间过长，西洋参的药效也会受到影响。西洋参泡水还是现泡现喝比较好，其药性偏凉，不适宜存放冰箱，以免加重寒凉之气，造成肠胃不适。