黄皮糖分高吗？

比较高。

黄皮是芸香科、小乔木的果实，其中主要含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶等营养成分，所以吃起来的味道是酸酸甜甜的，看起来糖分并不高。

但根据相关的检测，黄皮的含糖量有百分之18-20左右，是一种升糖指数比较高的水果，因此一次吃的过多时，很容易引起血糖的急剧上升的现象。