基围虾5分钟能杀死寄生虫吗？

可以。

寄生虫不耐高温，寄存在虾体的寄生虫一般是肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫，这些寄生虫在水温70度左右的环境里煮3-5分钟就可被杀死，而温度100度的沸开水下几秒钟就会被杀死，基围虾在沸水里蒸煮5分钟，此时水温早已达到100度，完全可以杀灭寄生虫，因此不用担心会感染寄生虫的问题。