基围虾没煮熟吃了会怎么样

肠胃不适。

基围虾常栖息于沙泥质或泥沙质底海区，是杂食偏肉的生物，离水后也可较长时间存活，因此基围虾体内可能会含有一定的细菌、重金属等有害物质，在经过高温烹煮后，基围虾含有的寄生虫、细菌基本上都被消灭，食用不会出问题，但如果没煮熟就吃了的话，可能会因为细菌、寄生虫使肠道菌群失调出现腹痛、腹泻等肠胃不适表现。