冻过的皮皮虾味道不如新鲜的好吃,所以可以多加调料来弥补,准备皮皮虾,椒盐、胡椒粉、葱、姜、蒜。
1.先将基围虾解冻再清洗干净,葱、姜、蒜切碎备用。
3.锅中倒油,大火加热至八成热时倒入皮皮虾,炸半分钟捞出。
4.再开大火,再次加热到八成热时下皮皮虾炸1分钟,再捞出。
5.然后锅内倒油,放入葱、姜、蒜炒爆香,倒入皮皮虾炒匀。
6.出锅前加椒盐和黑胡椒粉,翻炒入味后即可出锅食用。
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