竹菜板相对于木菜板来说,对人体的不良影响要小一些。
竹菜板经高温高压处理,具有耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生,而且竹子具有一定的抑菌作用。
而木菜板的木质疏松,容易出现刀痕,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。
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