桃胶芡实银耳汤
用料
桃胶少许,银耳1~2朵,芡实20~30粒,红枣3、4个,枸杞3、4粒,古法红糖适量。
做法
1. 干的桃胶需要清水冲洗后,用大碗泡发12小时左右。
2. 银耳泡发充分后,撕成小朵。
3. 芡实用清水泡4-5小时,也可以和桃胶、银耳同时泡一晚上,第二天用。
4. 把泡发好的桃胶、银耳、芡实,红枣一起放入加满清水的锅内,大火烧开转小火盖严盖子,煲2~3小时。
5. 古法红糖需要用刀挫下来,喝的时候在碗中调制即可。
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