原料
桃胶适量、莲子适量、银耳一朵。
做法
1. 将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨,体积大概能涨大约10倍,再掰成小块。
2. 莲子提前两小时泡好,银耳用清水泡20分钟变软,大枣、杞子洗净备用。
3. 将所有泡发的食材和红枣一起入锅,加大约2000毫升的水,大火煮开,小火慢慢煲。
4. 煲一个小时后加入枸杞,等汤汁变得很浓稠,出锅前加入冰糖即可。
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