桃胶山药鸡汤

材料

山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗，桃胶10克。

做法

1. 将桃胶浸泡，鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

2. 锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。

3. 翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。

4. 将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。

5. 放入铁棍山药块和桃胶，加盖，小火慢炖2个小时。

6. 再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。

7. 最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。