白术茯苓鸡汤

材料

白术5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，鸡翅500克，枸杞10克，四季豆50克。调料精盐适量，姜片3片，清水12杯。

做法

1. 将鸡翅洗净斩块备用。

2. 锅中加沸水烧沸，下入鸡翅焯透，打去浮沫捞出，其他原料洗净。

3. 沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油，加精盐调味即可。

功效：除湿益燥、和中益气。