桃胶鲜梨汤
材料
雪梨2个,桃胶20g,大红枣4个,古法红糖100g,枸杞1小把,水2000ml。
做法
1. 雪梨洗净,去皮和核,切小丁。
2. 红枣和枸杞洗净备用。
3. 桃胶泡10小时以上,挑去杂质。
4. 雪梨放入容器中,再放入桃胶,红枣,枸杞。
5. 容器中倒入温水,盖上耐高温保鲜膜。
6. 上锅蒸1小时,最后10分钟放入红糖。
雪莲子桃胶银耳羹
材料
雪莲子20颗左右(皂角米)、桃胶十粒左右、银耳半朵、黄冰糖。
做法
1. 雪莲子和桃胶用清水泡发十二小时以上
2. 银耳用清水泡发,撕成小块
3. 汤锅放清水,加把以上材料及黄冰糖一起放入汤锅里,水沸后转小火2小时左右至所有食材软糯即可。
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