不建议一起蒸。
扇贝和生蚝中都含有十分丰富的蛋白质,其口感都十分鲜嫩多汁,所以是不适合于久蒸的,不然不仅吃起来口感会变老、变硬,而且营养元素在长时间的高温下也会发生一定的流失,食物的营养价值也会相对变低。
而且扇贝和生蚝的蒸制时间并不相同,所以为了保持各自最好的口感和营养,建议最好还是分开蒸。
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