冷藏不能吃,冷冻可以。
冰箱冷藏区域的温度较高,对细菌微生物的抑制能力较弱一些,而泡开的木耳又比较容易滋生细菌微生物,因此通常只能放1-2天左右,要是再放的话很容易发生变质,所以不建议再食用。
但冰箱冷冻的区域温度很低,对细菌微生物的抑制能力更强,泡开的木耳在里面放十天半个月一般都不会变质,因此放5天一般都是可以继续食用的。
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