山药不适合什么人群吃

糖尿病患者

山药中含有大量的淀粉，而淀粉最后会在体内分解成葡萄糖，因此不建议糖尿病患者过多食用山药，不然会导致血糖波动，不利于病情的控制。

便秘患者

山药具有一定的收敛性，因此不建议便秘患者食用，否则会加重肠道的收敛，从而导致便秘症状更严重。